Description
En conserve, la texture de notre foie gras de canard et ses arômes diffèrent. On retrouve le goût d’autrefois car à l’époque c’était la seule façon de le consommer. Tous les grands chefs le disent : le foie gras en conserve, c’est un comme un grand cru, il se bonifie en vieillissant. Ses arômes se développent au fil du temps.
Adapter pour toutes les occasions grâce à notre large gamme de formats différents !
Nous utilisons uniquement des foies gras issus de canards gras du Sud Ouest nourris au maïs grain entier et élevés en plein air dans de grands parcours herbeux.
