Promo : 3 Foie-Gras de canard Extra Landes déveinés 1,740kg

99.96 

Prix au kilo : 57,45 €

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Catégorie : SKU: IFCL07

Description

Envie de faire vous même vos propres terrines de foie gras ?
Nos foies gras sont manipulés avec la plus grande précaution, de l’opération d’éviscération à froid jusqu’à leur expédition.
Afin de préserver leur authenticité et leurs spécificités aromatiques, ils ne subissent ni douchage ni trempage dans l’eau.
D’un poids minimum de 400 g et idéalement de 550 à 680 g, ils sont caractérisés par leur texture souple et lisse.

Une fois cuisinés, ils sont moelleux, délicieux, avec une persistance en bouche et des saveurs très intenses.
Nous vous les proposons « dévéinés » (incision longitudinale des lobes de façon à enlever les 2 veines principales qui irrigue le foie). Il sont ainsi directement prêts à cuire.

Informations complémentaires

Poids 1.740 kg

Conservation

12 jours

Ingrédients

Foie gras cru

Conditionnement

Sous vide par 3