Cou de canard confit



2,00 € TTC

Tous nos confits sont salés au sel de Salies de Béarn (aussi utilisé pour la salaison du célèbre jambon de Bayonne), un sel local d'une grande qualité que nous souhaitions mettre à l'honneur pour embellir nos recettes de confits traditionnelles.

 

Pour bien déguster le cou confit, faite-le tout simplement dorer à la poêle en prenant soin de récupérer la graisse qui servira à agrémenter l’accompagnement. Le confit est alors prêt à servir accompagné d'une salade verte, d'haricots tarbais ou de pommes de terre sautées à l'ail et au persil frais et enrichies de nos cèpes cuisinés. Délicieux !!!

 

Ingrédients : cou de canard gras fermier, graisse de canard, sel de Salies de Béarn label Indication Géographique Protégée

Conditionnement : 1 pièce sous vide

Conservation 3 mois au réfrigérateur

e.k-26011972