Le Piment d'Espelette AOC/AOP

Le Piment d'Espelette AOC/AOP
Vincent Darritchon est le producteur de piment d’Espelette AOC AOP, le fameux poivre du Pays Basque. Depuis 1996, il cultive et récolte lui-même pour vous permettre de trouver un Piment d’Espelette AOC AOP de grande qualité ;

« Mon histoire avec le piment d’Espelette dans mon enfance. Gamin, j’observais l’épicière de mon village, Ustaritz. Quand une cliente lui demandait du piment, elle ouvrait un gros bocal. Ses gestes précis et méticuleux me laissaient penser que les flocons rouges qui s’écoulaient du bocal sur une feuille de papier glacé devaient être précieux. »

Passionnés par ce goût si subtil, il conçoit des sauces, sels et assaisonnements au Piment d'Espelette pour accompagner tous vos plats. Des moutardes à l’ancienne, ou traditionnelle, des huiles et sauces pour vos grillades ou recettes plancha. Si vous préférez du plus doux, découvrez la gamme de gelées et confitures au piment doux ...

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