Foie gras de canard entier poché



11,92 € TTC

Puissance et caractère ...

Ce superbe foie gras de canard, des plus savoureux, est délicatement poché au « bain-marie » selon notre méthode traditionnelle. Cette lente cuisson lui confère ses parfums intenses, ses saveurs équilibrées et ses arômes évolués.

Pour apprécier son incomparable fondant, sortez-le du réfrigérateur 10 mn avant de le servir puis coupez délicatement des tranches de 6 à 8 mm.
Dégustez-le nature ou agrémenté de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre noir, juste déposé sur une tranche de très bon pain de campagne grillé, et partagez-le entre amis autour d’une coupe de Champagne millésimé.

 

Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, poivre, sel nitrité, sucre

Conditionnement : sous vide

Conservation 3 mois au réfrigérateur

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